Mezcla de semillas para la decoración de panes especiales y bollería (magdalenas, croissants o galletas). Contiene pipas de calabaza, soja troceada y salvado de avena.
Cobertura sucedánea especial para cubrir y decorar productos de pastelería. No es necesario atemperar. Una vez aplicada y fría, permite un corte limpio y nítido. Tiene buen color y brillo, y es estable a la congelación. Permite elaborar frosting para la decoración de cupcakes.
Preparado al 50% para la elaboración de pan rústico que destaca por conseguir una miga dorada, ligera y esponjosa. Se incluye el yogur para dar un toque de sabor tierno y delicado. Se complementa con harina y copos de espelta, pipas de girasol, copos de avena, semillas de linaza y centeno tostado.
