Preparado para la elaboración de bizcochos emulsionados, planchas, bizcochos soletilla, entre otros. Una base ideal para una gran variedad de tartas. Excelente ternura y esponjosidad. De fácil preparación.
Preparado para la elaboración de la auténtica tarta Sacher. Aporta una textura intermedia entre un bizcocho y un cake, esponjosa y no muy compacta. De color oscuro e intenso sabor a chocolate.