Margarina en bloque 100% vegetal, especial para elaborar croissants dulces y salados y piezas de hojaldre. Este bloque tiene una excelente plasticidad y fácil laminado que ahorra tiempo de elaboración. Ofrece versatilidad en cuanto a elaboraciones, solo hay que elegir la receta y el resultado será perfecto.
Margarina en placa 100% vegetal con aroma intenso a mantequilla, para elaborar croissants dulces y salados. Tiene un color y aroma intenso que se mantienen en la pieza final y que le diferencian de la competencia. Su formato en placa de 2 kg permite una fácil incorporación al plastón, lo que supone una mayor productividad para nuestros profesionales.
Margarina en placa 100% vegetal con aroma intenso a mantequilla, para elaborar piezas de hojaldre. Tiene una excelente plasticidad y un fácil laminado, ahorrando tiempo de elaboración. Desarrolla perfectamente, tiene un alveolado fino y regular, que garantiza el éxito de las piezas elaboradas.
Margarina 100% vegetal en formato de placa de 2 kg. Con color y aroma a mantequilla Para la elaboración de croissants dulces y salados y piezas de hojaldre.
Margarina en bloque de 5 kg para rellenos, pastas de té, pasta brisa y lionesas. Tiene muy buena emulsión al batirla. Su formato de bloque de 5 kg permite cortar trozos e incorporarlos fácilmente a su elaboración.
El mejor sustituto a la mantequilla. Con multitud de aplicaciones, ha sido una verdadera innovación en el mercado ya que ofrece la alternativa más parecida a la mantequilla que hasta la fecha no existía. Punto de fusión idéntico al de la mantequilla. Sin grasas hidrogenadas. Se trabaja exactamente como la mantequilla en temperatura baja. Más saludable que la mantequilla ya que contiene un menor porcentaje de grasas saturadas.
Materia grasa con mantequilla especial para elaborar masas de croissant dulces y saladas, así como piezas de hojaldre. Con un aroma único e intenso. Es el único producto del mercado con ácidos grasos omega 3 que le permite diferenciarse de sus competidores. Otorga un valor añadido (producto saludable) a las piezas finales. Su excelente plasticidad y fácil laminado le permitirá ahorrar tiempo a la hora de su elaboración.
Melange con un 25% de mantequilla y con toda la funcionalidad de la margarina. Especial para la elaboración de masas de croissant dulces y saladas. Tiene una excelente plasticidad y fácil laminado, ahorrando tiempo de elaboración. Da un desarrollo alveolar óptimo y regular, además de una textura crujiente al croissant.
