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Catálogo » MATERIAS PRIMAS
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Chocolatier Nocciolata E/6Kg
Chocolatier Nocciolata E/6Kg
Crema de cacao para extender, con un
alto porcentaje de avellana (11%).

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CIABATTAMIX 10 S/15 KG.
CIABATTAMIX 10 S/15 KG.
Preparado concentrado para la
elaboración de chapata y otras piezas de
pan rústico

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CLASSICREM S/15Kg
CLASSICREM S/15Kg
Crema pastelera tradicional y de gran
calidad. Contiene leche entera. Posee
un suave toque a vainilla y textura muy
cremosa.

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CLAUDINA BT 6X2L
CLAUDINA BT 6X2L
100% Vegetal pero con base láctea leche mazada. Alternativa vegetal con un sabor suave y cremoso que no desvirtúa los sabores de las aplicaciones. Excelente bouquet, óptimo color blanco . Mayor estabilidad que una nata tradicional. Admite la congelación y descongelación de las aplicaciones sin desuerar.

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COBERTURA DE FRAMBUESA LATA 3,15Kg
COBERTURA DE  FRAMBUESA LATA  3,15Kg
Gelatinas de aplicación directa y en
frío, con un 20% de fruta y presencia
de semillas para resaltar su aspecto
decorativo. Brillantes, fáciles de esparcir
y estables a la congelación. De excelente
sabor.

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COBERTURA FRESA LATA 3,15Kg
COBERTURA FRESA LATA 3,15Kg
Gelatinas de aplicación directa y en
frío, con un 20% de fruta y presencia
de semillas para resaltar su aspecto
decorativo. Brillantes, fáciles de esparcir
y estables a la congelación. De excelente
sabor.

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COBERTURA FRUTAS DE LA PASION 12 Latas 0.850Kg
COBERTURA FRUTAS DE LA PASION 12 Latas 0.850Kg
Gelatinas de aplicación directa y en
frío, con un 20% de fruta y presencia
de semillas para resaltar su aspecto
decorativo. Brillantes, fáciles de esparcir
y estables a la congelación. De excelente
sabor.

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COBERTURA KIWI LATA 3,15Kg
COBERTURA KIWI LATA 3,15Kg
Gelatinas de aplicación directa y en
frío, con un 20% de fruta y presencia
de semillas para resaltar su aspecto
decorativo. Brillantes, fáciles de esparcir
y estables a la congelación. De excelente
sabor.

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COPAN S/25
COPAN S/25
Conservante para pan y masas
fermentadas.

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CREMA PASTERELLA S/15Kg
CREMA PASTERELLA S/15Kg
Crema pastelera con textura consistente
y sabor lácteo. Para la elaboración en frío

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