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HOJALDAMBAR B-90 PLACAS 12 kg
Grasa anhidra 100% vegetal, en placas de 2 kg. Con color y aroma a mantequilla, especial para elaborar piezas de hojaldre.
Tiene una excelente plasticidad y un fácil laminado, ahorrando tiempo de elaboración.
Desarrolla muy bien con unas capas muy regulares.
Su formato en placa facilita su incorporación al plastón que suele ser más delicada para las grasas anhidras.
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