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Catálogo » MATERIAS PRIMAS » MARGARINAS
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ST. ALLERY PREMIUM HOJALDRE
ST. ALLERY PREMIUM HOJALDRE
Melange con un 25% de mantequilla y con toda la funcionalidad de la margarina. Especial para la elaboración de piezas de hojaldre.
Tiene una excelente plasticidad y fácil laminado.
Da un desarrollo óptimo y regular, además de una textura de hojaldrado muy crujiente.
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